Dimitri TILLOI-D’AMBROSI

Agrégé et docteur en histoire romaine, chercheur associé au laboratoire HiSoMA, Dimitri Tilloi-d’Ambrosi a consacré sa thèse à la diététique dans le monde romain publiée sous le titre Le régime romain : cuisine et santé dans la Rome antique (PUF, 2024). Il est aussi l’auteur de l’Empire romain par menu (2017) et des Voyages d’Hadrien : sur les traces d’un empereur nomade (2020) parus chez Arkhê, et plus récemment de 24 heures de la vie sous Néron (PUF, 2022) et de la Rome antique : vérités et légendes (Perrin, 2023). Il est actuellement enseignant dans le secondaire et chargé de cours à l’Université à Paris.