Philippe MEYZIE

Philippe Meyzie est maître de conférences HDR en histoire moderne à l’université Bordeaux Montaigne, membre du Centre d’études des mondes moderne et contemporain (CEMMC) et de l’Institut universitaire de France (IUF). Ses recherches portent sur l’histoire des consommations et de l’alimentation en particulier, de la fin du xvii^e au xix^e siècle (L’alimentation en Europe à l’époque moderne, Paris, A. Colin, 2010 ; avec Corinne Marache et Maud Villeret (dir.), Des produits entre déclin et renaissance (xvi^e-xxi^e siècles), Bruxelles, Peter Lang, 2018). Il s’intéresse aussi à la circulation des produits et aux échanges commerciaux dans l’économie moderne (avec Caroline Le Mao (dir.), L’approvisionnement des villes portuaires en Europe du xvi^e siècle à nos jours, Paris, PUPS, 2015).