Moisson - Tunisie

Cette photographie a été prise pendant une moisson dans un champ en Tunisie. La moisson désigne spécifiquement la récolte des plantes à graines, principalement des céréales à paille comme on en distingue sur la photographie, tels que l'orge, l'avoine ou le seigle. On parle plutôt de récolte en ce qui concerne le maïs. Manuellement, la moisson se fait grâce une faux, une faucille ou des sapes. L'agriculteur confectionne des gerbes qu'il assemble en meules, comme sur la photographie. Vient ensuite le processus du battage qui vise à séparer le grain de la paille. A l'ère de l'industrialisation, la moisson est souvent effectuée par une machine appelée moissonneuse-batteuse, qui effectue les deux opérations.