La seconde naissance de la bouteille (XVIIIe siècle)

Réalisé à partir de l'article EHNE : 
La seconde naissance de la bouteille (XVIIIe siècle)
Reynald ABAD
Présentation : 

Le repêchage, à l’été 2010, d’un lot de bouteilles de champagne du premier xixsiècle, dans une épave gisant au fond la Baltique, rappelle que le grand commerce européen des boissons a été marqué par l’abandon du tonneau de bois au profit de la bouteille de verre. Ce basculement fondamental s’est amorcé au xviiie siècle, dans un contexte marqué à la fois par l’essor des vins de qualité et les progrès techniques de la verrerie.