Nina RÉGIS
Nina Régis est doctorante à l’université Toulouse Jean Jaurès et ATER à l’université de Strasbourg. Sa thèse est consacrée à la Première Guerre mondiale, qu'elle étudie à travers l’histoire de l’alimentation, avec une attention particulière pour l’histoire du corps, des sens et de la vie quotidienne. Dans ce cadre, ses recherches portent sur des thèmes liés à la presse, aux représentations et aux pratiques de rationnement en temps de crise. Parmi ses publications : « 1917, année de rupture : le rôle du pain de guerre », Revue d’Allemagne et des pays de langue allemande, 2017, p. 407-422 ; « Politique du pain, qualités gustatives et polémiques en Allemagne entre 1914 et 1918. Le cas du pain Eckhoff », dans Laurent Dornel, Stéphane Le Bras (dir.), Les fronts intérieurs européens, Rennes, PUR, 2018, p. 89-110.